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黄瓜泡菜的家常做法节能

发布时间:2020-10-27 20:23:25

黄瓜泡菜的家常做法

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相信大家肯定都看过和吃过黄瓜泡菜吧,黄瓜泡菜不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,黄瓜泡菜含有丰富的营养,经常吃黄瓜泡菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们有必要学习一下黄瓜泡菜的做法,黄瓜泡菜的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以自制出黄瓜泡菜来,下文我们介绍一下黄瓜泡菜的家常做法。

黄瓜泡菜的做法步骤

1. 黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不要切到底。

2. 用5g盐纯净水成盐水,将黄瓜浸泡半小时。

3. 韭菜切丁,大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

4. 腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

5. 按压黄瓜的两端,添进调料后,将黄瓜入小坛子。

6. 将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中,再倒入小坛子,用小石头或碟子将黄瓜压好。

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小贴士

1、黄瓜要选比较直的,易切,也易摆放。若没纯净水用凉白开也行。

2、黄瓜放久了不新鲜,建议每次少做,家庭成员多的可适当增量。

3、做泡菜的禁忌,手、器皿千万不要碰到油。

4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄瓜泡菜,我们知道黄瓜泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黄瓜泡菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了黄瓜泡菜的做法,相信大家都掌握了吧。

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